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Vorspeisen
Nudeln mit Oliven und Makrele
Zutaten:
• 400 g Penne Rigate S-Budget
• 125 g Makrelenfilets S-Budget
• Entkernte grüne Oliven S-Budget nach Bedarf
• Petersilie nach Bedarf
• Schalotten nach Bedarf
• Olivenöl Extra Vergine nach Bedarf
Anleitung:
1. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Penne Rigate hinzufügen 2. In einer Pfanne die Schalotten in Olivenöl anbraten. Die Makrelenfilets dazugeben und anbraten. 3. Die Nudeln abgießen, wenn sie noch al dente sind, und zu den Makrelen in die Pfanne geben, um sie fertig zu garen. 4. Die Pasta mit Oliven anrichten und nach Belieben mit etwas Petersilie verfeinern
Guten Appetit!
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Leckere Vorspeise
Blätterteigrollen mit Scamorza und Speck
Zutaten:
• 1 Rolle Blätterteig S-Budget
• 100 g gewürzter Speck S-Budget
• 25 g Scamorza Käse S-Budget
• Milch nach Bedarf
Anleitung:
1. Den Blätterteig auf einer Fläche ausrollen. 2. Mit Speckscheiben und Scamorza belegen und von der schmäleren Seite her aufrollen. 3. Die Rolle in mindestens 2 cm dicke Scheiben schneiden. 4. Die Röllchen mit etwas Milch bestreichen. 5. Im Backofen bei 180 °C etwa 20 Minuten backen.
Guten Appetit!
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Sommerliche Vorspeise
Spießchen mit Schinken, Melone und Mini-Mozzarella
Zutaten:
• 1 Honigmelone S-Budget
• 100 gSchinken S-Budget
• 1 Packung Mini-Mozzarella S-Budget
• Länge der Spieße nach Bedarf
Anleitung:
1. Die Melone in etwa 3 cm große Würfel schneiden. 2. Abwechselnd einen Melonenwürfel, einen Mini-Mozzarella und eine Scheibe Schinken auf die Spießchen stecken.
Guten Appetit!