Ingredienti
500 g di polpa di zucca
100 g di miele
2 uova
2 cucchiai di farina integrale
8 g di lievito per dolci
4 cucchiai di latte parzialmente scremato
Zucchero a velo
Procedimento
Sbucciare la zucca e tagliarla a cubetti. Cuocerla in una pentola con coperchio per circa 20 minuti fino a quando non sarà diventata una purea. Aggiungere qualche cucchiaio di acqua calda all’occorrenza per evitare che si attacchi al fondo della pentola. Lasciarla raffreddare e aggiungere il latte.
Incorporare alla crema di zucca miele, uova, farina integrale e il lievito.
Infarinare e cospargere con zucchero semolato uno stampa da plumcake, versarvi il composto e infornare a 180° C per 35/40 minuti fino a cottura ultimata.
Lasciare intiepidire e cospargere con zucchero a velo
Per questa ricetta consigliamo:
Miele Despar Premium
Uova Bio, logico Despar
Latte parzialmente scremato Despar
500 g di polpa di zucca
100 g di miele
2 uova
2 cucchiai di farina integrale
8 g di lievito per dolci
4 cucchiai di latte parzialmente scremato
Zucchero a velo
Procedimento
Sbucciare la zucca e tagliarla a cubetti. Cuocerla in una pentola con coperchio per circa 20 minuti fino a quando non sarà diventata una purea. Aggiungere qualche cucchiaio di acqua calda all’occorrenza per evitare che si attacchi al fondo della pentola. Lasciarla raffreddare e aggiungere il latte.
Incorporare alla crema di zucca miele, uova, farina integrale e il lievito.
Infarinare e cospargere con zucchero semolato uno stampa da plumcake, versarvi il composto e infornare a 180° C per 35/40 minuti fino a cottura ultimata.
Lasciare intiepidire e cospargere con zucchero a velo
Per questa ricetta consigliamo:
Miele Despar Premium
Uova Bio, logico Despar
Latte parzialmente scremato Despar
