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Carboidrati da verdura

Verza stufata al cumino

Ingredienti:

250 g di cavolo verza mezzo cucchiaino di semi di cumino Despar mezzo cucchiaino di salsa di soia (preferibilmente a minor contenuto di sale) 3 cucchiai di brodo vegetale 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva delicato
Difficoltà Facile
Verza stufata al cumino

Preparazione

Procedimento

1. Elimino le foglie esterne dal cavolo verza, le lavo e le taglio a losanghe sottili.
2. Verso in una pentola a bordi alti l’olio e la salsa di soia. Accendo il fuoco al minimo e aggiungo la verza tagliata. Mescolo bene e verso il brodo. Aggiungo i semi di cumino, mescolo nuovamente e copro la pentola.
3. Lascio cuocere sempre a fuoco bassissimo per 30 minuti, mescolando e controllando di tanto in tanto che non sia necessario aggiungere altro brodo.
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