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Carboidrati da verdura

Cavolo viola e mela

Ingredienti:

mezza cavolo viola 50 g di mela Passo dopo Passo Despar 50 g di anacardi non salati un cucchiaino di succo di limone un cucchiaino di aceto di mele un cucchiaio di olio di semi di sesamo Despar Vital un pizzico di gomasio alle erbe un pizzico di pepe
Difficoltà Facile
Cavolo viola e mela

Preparazione

Procedimento
1. Lavo i cavoli e li taglio a metà nel senso della loro lunghezza, quindi li taglio nuovamente nel senso della larghezza a losanghe sottilissime. Verso tutto in un’insalatiera ampia.
2. Taglio anche la mela a cubetti o a fettine e spremo sopra il mezzo limone. Aggiungo mele e anacardi ai cavoli.
3. Condisco con gomasio, pepe, olio di semi di sesamo e aceto di mele.
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