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Carboidrati da verdura

Finocchi al gratin

Ingredienti:

250 g di finocchi un cucchiaio di pangrattato integrale un cucchiaio di succo di limone non trattato mezzo rametto di timo mezzo cucchiaino di salsa di soia (preferibilmente a minor contenuto di sale) un cucchiaio di olio extra vergine di oliva
Difficoltà Facile
Finocchi al gratin

Preparazione

Procedimento
1. Mondo i finocchi, li lavo e li taglio a spicchi.
2. Li trasferisco in una pirofila ricoperta di carta da forno, aggiungo il succo di limone, la salsa di soia, il timo e l’olio, quindi mescolo bene.
3. Inforno a 160°C per 10 minuti coprendo la pirofila. Trascorso il tempo, scopro la pirofila, cospargo con pangrattato e continuo la cottura per altri 10 minuti.
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