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Proteine

Spezzatino di tacchino "alla pizzaiola"

Ingredienti:

120 g di petto o fesa di tacchino 4 o 5 pomodori datterini gialli o rossi 1/4 di cipolla 50 ml di vino bianco secco 2-3 cucchiai di olio extra vergine di oliva 1 pizzico di origano secco Despar 1 pizzico di sale 1 pizzico di pepe
Difficoltà Facile
Spezzatino di tacchino "alla pizzaiola"

Preparazione

1. Taglio il tacchino in piccoli pezzi e tengo da parte.

2. Trito finemente la cipolla. In una capace casseruola la faccio imbiondire nell'olio leggermente caldo e vi faccio rosolare i pezzi di tacchino. Aggiungo pochissimo sale.

3. Dopo 5-8 minuti verso il vino bianco e faccio sfumare. Aggiungo i pomodorini interi e l'origano.

4. Proseguo la cottura con coperchio, mescolando di tanto in tanto, per altri 10-12 minuti. Aggiungo un pizzico di pepe, mescolo e servo.
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