Ingredienti
200 g di tofu
200 g di frutti di bosco
30 g di miele di acacia Despar
30 g di mandorle tritate grossolanamente
30 g di cioccolato 85% cacao a scaglie
Procedimento
Frullare il tofu con il miele ed i frutti di bosco fino ad ottenere un composto omogeneo. Comporre in un bicchierino intervallando la mousse al trito di mandorle e cioccolato.
Il tofu non è solo per vegani! Impariamo ad inserire questo “formaggio vegetale” nella nostra alimentazione sia per preparazioni salate che dolci, come questo dessert freschissimo, dove le mandorle ci regalano un prezioso apporto di grassi ”buoni”.
