Procedimento
1. Lavo e mondo i finocchi eliminando le foglie esterne più coriacee; li taglio a metà e poi a fettine sottili.
2. Sbuccio mandarino e arancia e ne ricavo gli spicchi.
3. Riunisco finocchio, agrumi e olive e condisco con olio, gomasio e pepe.
1. Lavo e mondo i finocchi eliminando le foglie esterne più coriacee; li taglio a metà e poi a fettine sottili.
2. Sbuccio mandarino e arancia e ne ricavo gli spicchi.
3. Riunisco finocchio, agrumi e olive e condisco con olio, gomasio e pepe.
