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Condimenti

Emulsione alla carota e timo

Ingredienti:

1 rametto di timo 50 g di carote frullate 15 g di bevanda di soia 40 g di acqua naturale 2 cucchiai di succo di limone 125 g di olio di semi di girasole spremuti a freddo 50 g di olio extra vergine di oliva
Persone 4
Preparazione 00:02
Costo Basso
Difficoltà Facile
Emulsione alla carota e timo

Preparazione

Ingredienti per 4 porzioni
(1 porzione = 2 cucchiai di condimento)
 
1 rametto di timo
50 g di carote frullate
15 g di bevanda di soia
40 g di acqua naturale
2 cucchiai di succo di limone
125 g di olio di semi di girasole spremuti a freddo
50 g di olio extra vergine di oliva
 
Procedimento
Ricava dal rametto di timo solo le foglie, quindi frullale con gli altri ingredienti.
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