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Carboidrati da cereali

Riso integrale con avocado e rucola

Ingredienti:

80 g di riso integrale Despar Vital 20 g di rucola fresca Era Ora Despar 1 quarto di avocado 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva delicato 1 pizzico di sale 1 cucchiaio di succo di limone
Difficoltà Facile
Riso integrale con avocado e rucola

Preparazione

1. Cuocio il riso integrale in acqua abbondante per circa 30 minuti, o per il tempo indicato sulla confezione, salando al bollore. Lo scolo bene una volta cotto.


2. Trito grossolanamente la rucola e riduco in piccoli cubetti l'avocado. Li mischio insieme con un pizzico di sale, l'olio e il succo di limone.


3. Unisco il riso al condimento e servo in tavola.

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