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Carboidrati da cereali

Riso integrale alle mandorle e pepe rosa

Ingredienti:

80 g di riso integrale Despar Vital 1 scalogno tritato 1 cucchiaio di mandorle sgusciate Despar Vital q.b. bacche di pepe rosa 1 pizzico di sale 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva Bio,Logico Despar
Persone 1
Difficoltà Facile
Riso integrale alle mandorle e pepe rosa

Preparazione

1. Cuocio il riso in acqua pari al doppio del suo volume per circa 30 minuti, o per il tempo indicato sulla confezione, salando al bollore.


2. In un padellino d'acciaio tosto le mandorle per 3 minuti, fino a che non saranno gonfie e profumate, agitandole spesso. Le trito grossolanamente.


3. In una padella scaldo l'olio e metto a rosolare lo scalogno finemente tritato. Aggiungo il riso cotto, le mandorle tritate e il pepe. Salto 1-2 minuti e servo in tavola.

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