Insalata di orzo, fagiolini e olive


Ingredienti:
    80 g di orzo integrale Despar Vital
    30 g di fagiolini
    1 cucchiaio di olive taggiasche denocciolate Despar Premium
    qualche foglia di menta fresca
    2 cucchiai di olio extra vergine di oliva Bio,Logico Despar
    un pizzico di sale
Difficoltà: Facile
Insalata di orzo, fagiolini e olive
1. Sciacquo l'orzo e lo metto a cuocere seguendo le modalità indicate sulla confezione. Lo lascio faddreddare, una volta cotto.
2. Cuocio i fagiolini a vapore per circa 10 minuti, poi li lascio raffreddare. Trito le olive, riduco i fagiolini in tocchetti piccoli e riunisco tutto in un'insalatiera insieme all'orzo.
3. Condisco con olio e poco sale, poi aggiungo le foglie di menta fresca tritate. Mescolo bene.
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