Procedimento:
1. Divido la pesca a metà, tolgo il nocciolo e la taglio a fettine, aggiungo l’olio, qualche goccia di aceto, un pizzico di sale, pepe, i semi di papavero e mescolo.
2. Taglio il pollo a pezzettini e lo faccio cuocere in padella con un filo d’olio e un cucchiaino di curry.
3. Impiatto il pollo con la pesca, aggiungo le noci tritate grossolanamente e lucidate con un filo d’olio.
1. Divido la pesca a metà, tolgo il nocciolo e la taglio a fettine, aggiungo l’olio, qualche goccia di aceto, un pizzico di sale, pepe, i semi di papavero e mescolo.
2. Taglio il pollo a pezzettini e lo faccio cuocere in padella con un filo d’olio e un cucchiaino di curry.
3. Impiatto il pollo con la pesca, aggiungo le noci tritate grossolanamente e lucidate con un filo d’olio.
