1. Lava e taglia i cipollotti a fettine sottili, trita l'aglio e il prezzemolo e grattugia la buccia di limone. Mescolali tutti insieme e condisci con sale e pepe.
2. Incidi il petto di pollo in modo da farne una sorta di tasca. Farciscilo con il mix di odori.
3. Adagia il pollo su un foglio di carta da forno grande abbastanza da formare un cartoccio, e mettilo su una teglia.
4. Inforna a 200°C per 20 minuti. Scarta e affetta il pollo.
