Le ricette di Casa Di Vita
Ricette pensate dai nostri esperti, per nutrire corpo e mente con gusto e semplicità.
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Categorie selezionate: Antipasti
Flan di spinaci
Per assorbire il ferro contenuto negli spinaci, è importante abbinarli ad altri alimenti che contengono vitamina C: in questa ricetta ci aiuta il porro!
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Carpaccio di salmone marinato
Un'idea per un secondo piatto o un antipasto leggerissimo e gustoso, con tutti i nutrienti di cui è ricco il salmone, primi tra tutti gli acidi grassi omega3, alleati importanti nella diminuzione dei trigliceridi e del livello generale dei lipidi del sangue.
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Polpettine vegetali di melanzane...
Amate le polpette, ma siete attenti alla linea e all'alimentazione sana? Provatele con le verdure al posto della carne!
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Involtini di zucchine e giuncata
Spiedini a go-go! In estate sono un'idea allegra, pratica e che si presta a mille varianti diverse. Ideali per le cene estive all'aperto o per un buffet in piedi. Qui li prepariamo con la giuncata pugliese e la verdura grigliata!
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Bavarese al pomodoro cuore di bue...
Pomodori e cetrioli: la massima espressione di un piatto estivo! Il pomodoro protagonista di questa preparazione è il cuore di bue, molto aromatico e saporito.
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Crostoni di pane con fave saporite
Un antipasto prelibato e gustoso preparato con una primizia di stagione: le fave, ricche di ferro per la nostra memoria.
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Fiori di zucca ripieni
Tutto il colore e la delicatezza dei fiori di zucca che nascondono un morbido e spumoso ripieno di ricotta. Per un antipasto, un secondo, un contorno...come suggerisce la vostra fantasia!
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Tartare di salmone con salsa allo yogurt...
Per gli amanti del pesce crudo, Laura e Stefano si cimentano in cucina con la preparazione di un secondo piatto dal gusto fresco, ideale per una cena estiva. Un piatto che fa davvero bene a tutti perchè il salmone contiene omega3, grassi polinsaturi e vitamina D.
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