Un viaggio tra i profumi e i sapori autentici del Friuli Venezia Giulia, pensato per far rivivere le tradizioni culinarie locali attraverso piatti genuini e ingredienti selezionati. Il nostro ristorante itinerante ti aspetta per un’esperienza gastronomica unica, dove ogni assaggio racconta una storia di territorio, passione e qualità.
Esperienza guidata dallo chef locale Stefano Cosma che valorizzerà i sapori locali con piatti unici.
Bajta Fattoria Carsica - Cantina Ruj - Pasticceria Triestina Ulcigrai - Macoritto Valentino
Trieste presso Piazza Unità d'Italia.
• Liptauer con riduzione di condimento al balsamico e grissini assoriti
• Pinza, stracchino e salsiccia fresca
• Zastoch (antica zuppa triestina a base di fagioli, patate e zucca) fiammiferi di crudo e grissini
• Presniz con crema al liquore di Terrano e favette
11:30 | 14:30 | 17:00 (durata 1:15h)
13 e 14 dicembre Klagenfurt
