Die Zusammensetzung des Bieres Pedavena ist einfach und kristallklar: beste Gerste, duftiger Hopfen, Quellwasser und reinste Hefe. Gerade deswegen ähnelt sein duftiger Schaum den Gipfeln der Dolomiten. Sein charakteristischer Geschmack wird durch die Weitergabe der Formel von jedem Braumeister zu seinem jeweiligen Nachfolger gewährleistet.