Hartweizennudeln

Mezze Penne Rigate:

Ob rau oder glatt, dick oder dünn, Nudeln gibt es in den unterschiedlichsten Variationen. Unsere Pasta wird mit der Bronzewalze gefertigt und ist rohrförmig wie die Pasta Ziti aus Kampanien, aber die Enden haben die gleiche Neigung wie eine Schreibfeder. Wir empfehlen eine einfache Sauce mit gereiftem Wangenspeck und Pecorino Romano.