Schon kleine Alltagsgewohnheiten helfen, Lebensmittelverschwendung deutlich zu reduzieren.
1 Einkauf gut geplant Kühlschrank checken und Einkaufsliste erstellen
2 Haltbarkeit im Blick Mindesthaltbarkeitsdatum prüfen und richtig lagern
3 Verwerten und einfrieren Lebensmittel mit kurzem Verfallsdatum zuerst nutzen, übrige Mengen einfrieren
Hier finden Sie einige Tipps, wie Sie die Lebensmittelverschwendung im Haushalt reduzieren können:
1. Einkauf gezielt planen: Werfen Sie vor dem Einkaufen einen Blick in den Kühlschrank und die Vorratskammer und schreiben Sie eine Liste – so kaufen Sie nur das, was wirklich gebraucht wird. Ein kleiner Tipp: mit vollem Magen einkaufen, um Versuchungen zu widerstehen!
2. Frische klug einkaufen: Kaufen Sie nur frische Produkte nur, wenn Sie sicher sind, dass sie bald verarbeitet werden. Achten Sie auf den Unterschied zwischen "zu verbrauchen bis" und "mindestens haltbar bis".
3. Kühlschrank-Check: Ein gut eingestellter Kühlschrank – idealerweise zwischen 1 und 5 Grad – hilft, Lebensmittel länger frisch zu halten.
4. Etiketten beachten und einfrieren: Beachten Sie die Hinweise zur Lagerung und frieren Sie Lebensmittel bei Bedarf ein, um sie länger haltbar zu machen.
5. Restwertung kreativ nutzen: Geben Sie Überbleibseln einen neuen Auftritt in der Küche! Verarbeiten Sie reifes Obst und Gemüse zu Smoothies, Quiches oder Suppen.
6. Kompostieren für den Garten: Lassen Sie Bioabfälle im Kompost zu wertvollem Dünger für den Garten werden.
7. Kleine Portionen servieren: Servieren Sie kleinere Portionen, um Abfälle zu vermeiden, und greifen Sie bei Bedarf ein zweites Mal zu.
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