Die grünen Oliven werden im Spätsommer noch unreif geerntet und in Salzlösung gelegt. Saclà überwacht alle Produktionsfasen, von der Ernte bis zur Auswahl der Verpackung, um den Konsumenten ein qualitativ hochwertiges Produkt zu garantieren. Entkernt, ganz, in Scheiben oder riesig - die grünen Oliven von Saclà schmecken allein, als Appetitanreger oder peppen jede Mahlzeit auf.