Tour del gusto
in Veneto

Birra fresca e dissetante
Inclusiva, etica, sostenibile

Tutti i vini hanno come filo conduttore la sostenibilità per l’uomo e per l’ambiente
Un percorso di coltivazione della vite biologica e biodinamica.

ll suolo, ricco di pietra calcarea e fossili, si esprime in un vino dalla delicata sapidità
Il terreno calcareo costringe le viti a scavare a fondo con le radici tra le pietre, e fa sì che l’uva assorba e riporti nel vino una spiccata mineralità
Viticoltura ragionata, orientata alla sostenibilità ambientale e bassa resa per ettaro, che assicura una maggiore esposizione ai raggi solari e all’aria, aumentando la qualità dell’uva

Produce formaggi tipici della tradizione locale, senza conservanti e utilizzando latte esclusivamente trevigiano
Nasce a Ormelle negli anni ‘80, grazie alla volontà della Famiglia Barattin di mantenere la tradizione casearia tramandata dal bisnonno Ambrogio

Più di tre secoli di tradizioni
Uno sguardo al futuro, senza dimenticare il passato

Tiramisù artigianale realizzato con ricetta tradizionale trevigiana
La qualità e la freschezza del prodotto sono garantite dai numerosi ingredienti Km 0 senza conservanti

Inizia nel lontano 1930 come latteria Turnaria, diventando poi nel 1988 una cooperativa
Lavorazione artigianale dei prodotti, contraddistinti per essere genuini e naturali

Carne da suini allevati nel territorio
Prodotto usando solo due tagli del maiale, coscia e pancetta, snervate e mondate
Senza conservanti né antiossidanti

Carni da suini locali, allevati nell’area del Polesine
Prodotti realizzati esclusivamente con budello naturale
Produttori di salumi da oltre 50 anni nel cuore del Delta del Po

Prodotti raccolti a mano provenienti da agricoltura Veneta, rispettando la filiera corta
Materie prime selezionate e lavorate con metodi artigianali, senza uso di conservanti, pectine e additivi

Birre di produzione diretta, così come le hanno pensate i mastri birrai di Barch
Tutte centrifugate, invece che filtrate, e non pastorizzate

Produzione di miele biologico artigianale in piccole quantità, senza forzature, nel pieno rispetto delle api e dell’ambiente
Ogni vasetto racconta una fioritura, una stagione e il territorio veneto in cui nasce

Trae origine nel piccolo borgo di Brenton, situato tra le colline veronesi di Roncà
Oggi la terza generazione: Gildo, Giovanni e Letizia, guidati da esperienza ed entusiasmo, creano interessanti varietà casearie mantenendo inalterate le antiche ricette di produzione e stagionatura

Dal 1968 la famiglia Lovato si impegna quotidianamente per assicurare un elevato standard qualitativo, utilizzando solo latte regionale, proveniente dal Veneto, ed evitando l’utilizzo di conservanti e aromatizzanti
La loro filosofia: non ci sarebbe un buon formaggio senza ingredienti di prima qualità, ma senza un bravo casaro non ci sarebbe proprio il formaggio