Genusszeit Törggelen


Genussvoll einkaufen, herbstlich genießen
Wenn die Tage kürzer werden und die Blätter sich färben, beginnt in Südtirol eine ganz besondere Zeit: das Törggelen. Diese traditionsreiche Herbstsitte lädt zum gemütlichen Beisammensein ein - mit gerösteten Kastanien, herzhaften Spezialitäten und einem Glas neuem Wein. Es ist die Zeit des Genusses, der Geselligkeit und der regionalen Köstlichkeiten.

Törggelen - überall ein Genuss
Wir sind der Meinung: Törggelen sollte überall möglich sein. Bei Despar finden Sie alles, was Sie brauchen, um diese besondere Genusszeit auch zuhause zu genießen. Mit hochwertigen Zutaten, preiswerten Eigenmarken, regionalen Spezialitäten und viel Inspiration wird Ihr Törggelen-Moment unvergesslich.

Unsere Produkte für Ihre Genusszeit
Kosten Sie die Genusszeit Törggelen voll aus - mit sorgfältig ausgewählten Spezialitäten, die den Herbst auf den Teller bringen:

Ihr Törggele-Menü für zuhause

Der Starter: Speckplatte & junger Wein
Ein guter Törggelen-Abend beginnt mit einer klassischen Speckplatte: fein geschnittener Südtiroler Speck, würzige Wurstwaren, aromatischer Käse und rustikales Schüttelbrot - begleitet von fruchtigem Most oder gutem Wein. Ein Genuss, der sofort in Herbststimmung versetzt.

PANE INTEGRALE HARRY VITAL + FITGR500 - Harry - 500 g

Harry PANE INTEGRALE HARRY VITAL + FITGR500

Gewürzgurken - Zuccato - 360 g

Zuccato Gewürzgurken

Gewürzgurken Knax - Hengstenberg - 360 g

Hengstenberg Gewürzgurken Knax

Schüttelbrot Original - Despar Premium - 200 g

Despar Premium Schüttelbrot Original

Meerrettich - Hengstenberg - 140 g

Hengstenberg Meerrettich

Vinschgauer Schüttelbrot Original - Callovini - 200 g

Callovini Vinschgauer Schüttelbrot Original

Roggenvollkornbrot mit Sonnenblumenkernen - Harry - 500 g

Harry Roggenvollkornbrot mit Sonnenblumenkernen

Tiroler Kaminwurzerl - 150 g

  Tiroler Kaminwurzerl

Kaminwurzen - 150 g

  Kaminwurzen

Tiroler Kaminwurzerl - 150 g

  Tiroler Kaminwurzerl

Steinofenbrot - Harry - 500 g

Harry Steinofenbrot

Südtiroler Speck g.g.A. - Kaisergut -

Kaisergut Südtiroler Speck g.g.A.

Brot Harry - Harry - 500 g

Harry Brot Harry

Vinschgauer Roggenbrot - Preiss - 300 g

Preiss Vinschgauer Roggenbrot

Seppl's Schüttelbrot - 200 g

  Seppl's Schüttelbrot

Meerrettich - Annalena - 140 g

Annalena Meerrettich

Speck Pramstrahler -

  Speck Pramstrahler

Landschinken - Siebenförcher -

Siebenförcher Landschinken

Vorspeisen wie aus Südtirol
Ob Schlutzkrapfen mit Spinat und Topfen oder herzhafte Knödel mit Käse, Speck oder Kräutern - unsere Produktauswahl macht es leicht, diese traditionellen Gerichte auch daheim zu genießen.

Südtiroler Qualitätsbutter - Mila - 500 g

Mila Südtiroler Qualitätsbutter

Wiener Würstchen - Kaisergut -

Kaisergut Wiener Würstchen

Spinatknödel - Knodus - 340 g

Knodus Spinatknödel

Speckknödel - Knodus - 340 g

Knodus Speckknödel

Käseknödel - Knodus - 340 g

Knodus Käseknödel

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Tiroler Alpenbutter - Tirol Milch - 250 g

Tirol Milch Tiroler Alpenbutter

Gerstensuppe - Despar Vital - 500 g

Despar Vital Gerstensuppe

Gewürzgurken Knax - Hengstenberg - 185 g

Hengstenberg Gewürzgurken Knax

Würstel Tann versch. - 250 g

  Würstel Tann versch.

Knödel - 4 St. - 320 g

  Knödel

Knödel Kochwerk - 4 St. - 320 g

  Knödel Kochwerk

Spätzle - 400 g

  Spätzle

Spinatspätzle - 400 g

  Spinatspätzle

Herzhafter Hauptgang: Geselchtes, Kraut & Rippchen
Für den rustikalen Höhepunkt Ihres Törggelen-Menüs: zartes Geselchtes, würzige Rippchen und aromatisches Sauerkraut - alles, was ein echtes Festessen braucht.

Rösti - Cucina Express -

Cucina Express Rösti

Geräucherte Schweinsstelze - Kaisergut -

Kaisergut Geräucherte Schweinsstelze

Senf, klassisch - Orco - 107 g

Orco Senf, klassisch

Süßer Senf Annalena - Annalena - 200 ml

Annalena Süßer Senf Annalena

Blutwurst Siebenförcher - 300 g

  Blutwurst Siebenförcher

Karree in Scheiben - Kaisergut -

Kaisergut Karree in Scheiben

Olive all'ascolana, Kroketten mit Hülsenfrüchte, Schweinehackbällchen - Kaisergut - 190/200 g

Kaisergut Olive all'ascolana, Kroketten mit Hülsenfrüchte, Schweinehackbällchen

Geräucherte Schweinskoteletts - Kaisergut -

Kaisergut Geräucherte Schweinskoteletts

Tiroler Alpenbutter - Tirol Milch - 250 g

Tirol Milch Tiroler Alpenbutter

Geräucherte Schweinerippchen - Kaisergut -

Kaisergut Geräucherte Schweinerippchen

Speck-Rösti, wie hausgemacht - Cucina Express -

Cucina Express Speck-Rösti, wie hausgemacht

Bayerisches Weinsauerkraut - Hengstenberg - 680 g

Hengstenberg Bayerisches Weinsauerkraut

Natur-Sauerkraut nach Pusterer Art - Zuccato - 650 g

Zuccato Natur-Sauerkraut nach Pusterer Art

Meerrettich - Annalena - 140 g

Annalena Meerrettich

Rösti - Cucina Express -

Cucina Express Rösti

Gekochtes Karree Gran Gusto - Kaisergut -

Kaisergut Gekochtes Karree Gran Gusto

Kastanien zum Rösten
Der Klassiker zum Abschluss: frisch geröstete Kastanien, deren Duft und Geschmack den Herbst perfekt abrunden - ob am offenen Feuer oder im Backofen.

Walnüsse mit Schale - Despar - 400 g

Despar Walnüsse mit Schale

Kastanien dampfgegart - Despar - 100 g

Despar Kastanien dampfgegart

Kastanien -

  Kastanien

Kürbis, Nüsse & herbstliches Gemüse
Für kreative Beilagen, aromatische Suppen oder süße Desserts: Unsere saisonalen Zutaten bringen Farbe und Vielfalt auf Ihren Tisch.

Inspiration für Ihre Törggelen-Tafel


Lust auf ein echtes Törggelen-Menü? Lassen Sie sich von unseren Rezeptideen inspirieren - von deftiger Gerstensuppe oder für den schnellen Genuss Selchkarree mit Sauerkraut

Gerstsuppe


Zutaten
1,5 L Wasser, 150 g Selchfleisch, Bauchspeck, 100 g Rollgerste, 1 Kartoffel, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 Karotte, Sellerie, Petersilie, Salz und Pfeffer


Zubereitung
Gemüse, Speck und Selchfleisch klein schneiden. In einem Topf die Zwiebel, den Knoblauch, den Sellerie und die Karotte leicht rösten. Die Gerste im Sieb kurz mit kaltem Wasser abwaschen und dazugeben. Mit Wasser aufgießen, dann Selchfleisch und Bauchspeck dazugeben. Ca. 40 Minuten köcheln lassen, dann die Kartoffel hinzugeben und weitere 10 Minuten garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie verfeinern.

Selchkarree mit Sauerkraut


Zutaten
Bauern-Sauerkraut nach Pusterer Art, Selchkarree von Kaisergut


Zubereitung
crauti del contadino alla pusterese, carré affumicato Kaisergut

Despar - Werte mit Tradition