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Antipasti Ricette Sane

Crema spalmabile di carciofi e mandorle

Ingredienti:

80 g di carciofi già mondati Una manciata di mandorle sgusciate Bio,Logico Despar 1 cucchiaino di formaggio grana grattugiato 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva Bio,Logico Despar Un pizzico di gomasio alle erbe
Persone 1
Preparazione 00:20
Costo Basso
Difficoltà Facile
Crema spalmabile di carciofi e mandorle

Preparazione

Antipasto sano da preparare al volo? Usa i carciofi cotti a vapore! Sono perfetti per preparare una deliziosa crema spalmabile, insaporita da formaggio grana e mandorle sgusciate.
E se non vuoi sprecare niente in cucina, qui puoi leggere come riciclare le foglie di questi ortaggi!

Procedimento
1. Taglia i carciofi a pezzettoni e cuocili a vapore per 15 minuti.
2. Lasciali raffreddare e versali nel bicchiere del frullatore a immersione aggiungendo tutti gli altri ingredienti previsti.
3. Frulla fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso.

 
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