Preparazione
L'autunno è ufficialmente arrivato e con lui una nuova palette di ingredienti tra cui zucca, melagrana, cachi, patate dolci. Prodotti ricchi, colorati e nutrienti, che la cucina Casa di Vita trasforma in piatti unici equilibrati e in momenti di cura quotidiana. Abbiamo selezionato tre ricette di piatti unici completi, pensate per il pranzo o la cena, e una merenda o colazione sana da preparare la sera prima, per accompagnarti nel cambio di stagione con gusto ed energia.
Si parte con il riso Venere con zucca delica, sgombro e mandorle tostate: un piatto unico equilibrato e saporito, ottimo tiepido o freddo, perfetto anche da portare in ufficio il giorno dopo. Per chi cerca qualcosa di più avvolgente, le patate dolci ripiene di yogurt greco, ceci croccanti e rucola sono una scelta vegetale e nutriente da personalizzare con le verdure di stagione che si preferiscono. La bowl autunnale con miglio, melagrana e feta completa la selezione con un piatto colorato e ricco di contrasti: i chicchi rossi della melagrana, ricchi di antiossidanti, si alternano ai broccoli, all'avocado e alla sapidità della feta . A chiudere, un momento di cura per sé: il chia pudding allo yogurt con purea di cachi e frutta secca, da preparare la sera prima per una colazione o merenda autunnale nutriente, naturalmente dolce e senza zuccheri aggiunti.
Scopri tutte le ricette e lasciati ispirare dai sapori di questo autunno!
