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Carboidrati da verdura

Carote, barbabietola e cetriolo con olio al cumino

Ingredienti:

250 g di carote mezza barbabietola rossa cotta 1/4 di cetriolo 5 g di semi di cumino Despar 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva delicato 1 pizzico di sale
Difficoltà Facile
Carote, barbabietola e cetriolo con olio al cumino

Preparazione

1. Mondo e lavo cetriolo e carote. Sbuccio le carote, quindi taglio tutte le verdure a spaghetti con l'apposito strumento.


2. Metto a scaldare l'olio con i semi di cumino senza far raggiungere il punto di fumo.


3. Verso le verdure in una ciotola e le guarnisco con l'olio preparato.


4. Lascio riposare un'ora in frigorifero, riporto a temperatura ambiente e servo.

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