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Proteine

Uova sode con olive, capperi e limone

Ingredienti:

2 uova 2 olive kalamata o nere 2 olive verdi 2 capperi 1 rametto di timo fresco mezzo limone bio (la buccia) 1 cucchiaino di olio extra vergine di oliva delicato 1 pizzico di sale 1 pizzico di pepe
Difficoltà Facile
Uova sode con olive, capperi e limone

Preparazione

1. Preparo le uova sode, cuocendole per 7 minuti dal bollore. Le raffreddo sotto acqua fredda corrente e poi le sbuccio. Le taglio a metà.


2. Trito la polpa delle olive, i capperi lavati e strizzati, le foglioline di timo e la buccia di limone a scorzette.


3. Condisco le uova con il trito di olive e capperi, sale e pepe, e olio extra vergine

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