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Carboidrati da cereali

Riso Venere con noci e prezzemolo

Ingredienti:

80 g di riso Venere 15 noci sgusciate Bio,Logico Despar 1 mazzetto di prezzemolo 1 spicchio d'aglio 10 cucchiai di olio extra vergine di oliva delicato mezzo bicchiere di brodo vegetale 1 pizzico di sale
Difficoltà Facile
Riso Venere con noci e prezzemolo

Preparazione

1. Faccio cuocere il riso Venere in abbondante acqua leggermente salata portata a bollore per circa 18-20 minuti o comunque per il tempo indicato sull'etichetta della confezione.


2. Trito grossolanamente le noci e le faccio saltare in padella con il brodo vegetale fino a ottenere una sorta di cremina.


3. Frullo quindi le noci con il prezzemolo aggiungendo a filo l'olio fino a ottenere una crema omogenea.


4. Condisco il riso Venere con il pesto.

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