Carciofini interi

Coltivati nel Salento (Puglia, Sud Italia), area riconosciuta per la qualità superiore del carciofo definito “brindisino”, questi carciofini sono molto compatti e di pezzatura fine (60/70 pz/kg).
Maturando in maniera ottimale senza parti rosse e senza aperture grazie al microclima di questa zona, vengono da noi lavorati esclusivamente dal fresco, esaltandone così le caratteristiche organolettiche.