Intestazione del reparto gastronomia
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Il nostro reparto gastronomia


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Primi piatti

Ingredienti: riso, vongole, cozze, anelli di totano (totano atlantico, acqua, sale, acidificante: acido citrico, stabilizzante: polifosfati), pollo, salsiccia (suino, acqua, sale, destrosio, antiossidanti: ascorbato di sodio, acido ascorbico, citrato di sodio, correttori di acidità: diacetato di sodio, preparazioni aromatiche, fibra vegetale alimentare (carota, pisello), aromi naturali), mazzancolla tropicale, piselli, peperoni, passata di pomodoro (pomodori, sale, correttore di acidità: acido citrico),olio extravergine d'oliva, sale iodato (antiagglomerante: ferrocianuro di potassio), cipolla, zafferano, pepe. Allergeni: molluschi, pesce, crostacei. Può contenere tracce di grano, uova, soia.
Ingredienti: latte, farina di grano tenero tipo "0" 100% d'origine italiana a residuo zero, panna di centrifuga, sale alimentare, iodato di potassio 0,005%, antiagglomerante (E536), noce moscata, sedano, carote, cipolla, olio d'oliva, carne di suino, carne di bovino, grasso di bovino, antiossidante (E300), pepe, salvia, rosmarino, vino rosso, pomodoro, semola di grano duro, farina di grano tenero tipo '00', uova, caglio. Allergeni: latte, grano, sedano, uova. Può contenere tracce di sesamo e soia.
Ingredienti: riso, prosciutto cotto (coscia di suino, sale, saccarosio, aromi naturali, estratti di spezie, antiossidante: acido ascorbico, conservante: nitrito di sodio), wurstel (carne di suino, carne di bovino, grasso di suino, acqua, estratti di spezie, glucosio, stabilizzante: difosfato, trisfosfato, esaltatore di sapidità: glutammato monosodico, antiossidante: acido ascorbico, conservante: nitrito di sodio, fumo), formaggio asiago (latte, fermenti lattici, caglio, sale), sale iodato (antiagglomerante: ferrocianuro di potassio), olio extravergine d'oliva, limoni, piselli, peperoni, zucchine, melanzane, pepe. Allergeni: latte.
Ingredienti: latte, farina di grano tenero tipo "0", panna di centrifuga, antiagglomerante (E536), noce moscata, zucchine, peperone giallo, melanzane, piselli, Semola di GRANO duro, UOVA , Sale, Caglio, Olio di oliva, Basilico genovese D.O.P., Olio di semi di girasole, Grana Padano D.O.P (latte, sale, caglio, contiene lisozima da uova), Noci di anacardio, Pinoli , Siero di latte in polvere, Fiocchi di patate, Pepe, Aglio, Correttore di acidità (acido lattico), Antiossidante (acido ascorbico), Conservante (potassio sorbato) , Iodato di potassio 0,005%. Allergeni: latte, grano, uova, noci di anacardio. Può contenere tracce di soia.
Ingredienti: farro, tonno (tonno a pinne gialle, olio di oliva, sale), pomodoro, cipolla, sedano, capperi (capperi, acqua, aceto di vino, sale, correttore di acidità (acido citrico), antiossidanti (acido l-ascorbico e anidride solforosa)), basilico, sale iodato (antiagglomerante: ferrocianuro di potassio), olio extravergine d'oliva, peperoni, aceto (aceto di vino, antiossidante: metabisolfito di potassio), pepe. Allergeni: farro, pesce, sedano, solfiti.
Ingredienti: acqua, farina di grano tenero tipo '00', uovo pastorizzato, olio di semi di girasole, zucchero, zucchine, aglio, olio d'oliva, menta, basilico, latte vaccino, caglio e fermenti lattici, sale alimentare ,iodato di potassio 0,005%, antiagglomerante (E536), pepe nero, panna di centrifuga. Allergeni: grano, uova, latte.
Ingredienti: Cous Cous (semola di grano duro), olio extravergine d'oliva, pollo, peperoni, zucchine, limoni, menta, curcuma, sale iodato (antiagglomerante: ferrocianuro di potassio). Allergeni: grano.
Ingredienti: semola di grano duro, pomodoro, latte, sale, caglio, fermenti lattici vivi, correttore di acidità: acido citrico; Iodato di potassio 0,005%, antiagglomerante: ferrocianuro di potassio; basilico, pepe, olive taggiasche denocciolate, olio extra vergine d'oliva, sale, aromi naturali. Allergeni: grano, latte.
Ingredienti: semola di grano duro, acqua, basilico Genovese DOP, olio extra vergine di oliva, olio di semi di girasole, formaggi grattugiati (Grana Padano DOP [latte, sale, caglio, lisozima da uovo], Parmigiano Reggiano DOP [latte, sale, caglio], Pecorino Romano [latte di pecora, caglio, sale]), pinoli, burro, noci di anacardio, sale, siero di latte, zucchero, aglio, acido lattico, acido ascorbico, potassio sorbato, pomodoro, olio d'oliva , Iodato di potassio 0,005%, antiagglomerante: ferrocianuro di potassio; pepe nero. Allergeni: latte, uova, noci di anacardio, grano.

Secondi piatti

Ingredienti: polpo, seppie, gamberi argentini sgusciati, olio extravergine Despar Premium, limoni bio Despar, sale fino, prezzemolo.
Ingredienti: melanzane, pomodori pelati interi San Marzano dell'Agro Sarnese - Nocerino DOP, Succo di pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese Nocerino DOP, Correttore di acidità (acido citrico), cipolla, olio d'oliva, sale alimentare, iodato di potassio 0,005%, antiagglomerante (E536), latte, caglio, latte vaccino pastorizzato, fermenti lattici, basilico, olio di palma bifrazionato, Farina di grano tenero tipo "00". Allergeni: latte, grano.
Ingredienti: coscette coniglio (carne: coniglio, sale, spezie), vino bianco, olio extravergine d'oliva, succo limone (succo di limone, olio essenziale estratto dalla buccia del limone, antiossidante: metabisolfito di potassio), sale iodato (antiagglomerante: ferrocianuro di potassio), rosmarino. Allergeni: solfiti.
Ingredienti: salsa tonnata (maionese (olio di semi di girasole, uova, acqua, aceto di vino, sale, amido modificato di mais, zucchero, succo di limone concentrato, aromi naturali, correttore di acidità, acido lattico), tonno (tonno a pinne gialle, olio di oliva, sale), capperi (capperi, acqua, aceto di vino, sale, correttore di acidità: acido citrico, antiossidanti: acido l-ascorbico e anidride solforosa), alici (alici, olio di oliva, sale)), carne di vitello, capperi (capperi, acqua, aceto di vino, sale, correttore di acidità: acido citrico, antiossidanti: acido l-ascorbico e anidride solforosa), sale iodato (antiagglomerante: ferrocianuro di potassio). Allergeni: uova, pesce, solfiti. Può contenere tracce di senape.
Ingredienti: carne di suino, carne di bovino, grasso di bovino, antiossidante: E300, acqua, destrosio; antiossidanti: ascorbato di sodio, acido ascorbico, citrato di sodio, correttore di acidità: diacetato di sodio, preparazioni aromatiche, fibra vegetale alimentare (carota, pisello), aromi naturali, prezzemolo, aglio, tuorlo d'uovo pastorizzato, farina di grano tenero tipo "0", lievito di birra, olio di semi di girasole, farina di frumento maltato, olio extra vergine di oliva, latte, caglio, sale alimentare, iodato di potassio 0,005%, antiagglomerante (E536), pepe nero, grasso di suino, spezie, fibra vegetale alimentare (bamboo), conservante: nitrito di sodio, pomodori, sale, correttore di acidità (acido citrico), cipolla, rosmarino, acqua. Prodotto trattato con alcool etilico. Allergeni: grano, uova, latte. Può contenere tracce di frutta a guscio, sesamo, lupino.
Ingredienti: scaloppine (carne: suino), funghi in proporzione variabile (Champignon, Gelone, Nameko, Shiitake, Luteus, Porcino), olio extravergine d'oliva, farina di grano tenero tipo "00", cipolla, prezzemolo, sale iodato (antiagglomerante: ferrocianuro di potassio), pepe nero. Allergeni: grano. Può contenere tracce di soia, sesamo, latte.
Ingredienti: fesa di tacchino, vino bianco, olio extravergine d'oliva, insaporitore (sale iodato, rosmarino, aglio, salvia, pepe nero), farina di grano tenero "00". Allergeni: solfiti, grano. Può contenere tracce di soia, semi di sesamo, latte.
Ingredienti: merluzzo, pomodoro, Olio d'oliva, aglio, Olive nere, sale, stabilizzante (gluconato ferroso), prezzemolo, Iodato di potassio 0,005%, Antiagglomerante (E536), Capperi, Acqua, Aceto di vino. Essendo le olive denocciolate meccanicamente è possibile la presenza accidentale di noccioli. Allergeni: pesce.
Ingredienti: seppie (seppia, antiossidante: acido citrico), piselli, vino bianco, passata di pomodoro (pomodori, sale, correttore di acidità: acido citrico), olio extravergine d'oliva, cipolla, concentrato di pomodoro, prezzemolo (prezzemolo, olio di semi di girasole), aglio, sale iodato (antiagglomerante: ferrocianuro di potassio), peperoncino, pepe nero. Allergeni: solfiti.
Ingredienti: totano gigante del pacifico decongelato (Dosidicus Gigas pescato con ami e palangari zona fao 87 Oceano Pacifico Sud-Orientale, sale, aromi, stabilizzante citrato di sodio, regolatore di acidità acido citrico), peperoni Italia, persico africano (Lates Niloticus pescato in acque dolci UGANDA Lago Vittoria pescato con reti da imbocco e analoghe), salmone (Salmon Salar allevato in Norvegia), mazzancolla tropicale precotta Litopenaeus Vannamel allevata in Ecuador, sale, conservante: metabisolfito di potassio, antiossidante: acido citrico, antiaglomerante: carbonato di magnesio, farina di grano tenero tipo "0", acqua, curcuma, paprica, lievito di birra, prezzemolo, timo, aglio, limoni, olio d'oliva, sale, Iodato di potassio 0,005%, antiagglomerante (E536). Allergeni: pesce, grano, solfiti, crostacei. Può contenere tracce di prodotti a base di latte, soia, senape.
Ingredienti: piovra, patate, pomodoro, sale iodato (antiagglomerante: ferrocianuro di potassio), olio extravergine d'oliva, pepe nero, prezzemolo (prezzemolo, olio semi di girasole). Allergeni: molluschi.
Ingredienti: salmone, patate, mandorle a fette, timo, olio d'oliva. Allergeni: pesce, mandorle. Può contenere tracce di altra frutta a guscio e arachidi.
Ingredienti: cappesante Atlantiche (pecten maximus), farina di grano tenero tipo "0", acqua, sale, curcuma, paprica, lievito di birra, prezzemolo, timo, aglio, limoni, olio d'oliva, Iodato di potassio 0,005%, Antiagglomerante (E536). Allergeni: molluschi, solfiti, grano. Può contenere tracce di soia.

Contorni

Ingredienti: patate, olio extravergine d'oliva, sale iodato (antiagglomerante: ferrocianuro di potassio), rosmarino.
Ingredienti: melanzane, zucchine, peperoni, olio extravergine d'oliva, sale iodato (antiagglomerante: ferrocianuro di potassio), pepe nero.
Ingredienti: melanzane, zucchine, peperoni.
Ingredienti: patate, cipolla, pomodoro, olive taggiasche denocciolate, olio extra vergine di oliva, aromi naturali; correttore di acidità (acido citrico), Capperi, Acqua, sedano, basilico, prezzemolo, Sale alimentare, Iodato di potassio 0,005%, Antiagglomerante (E536), pepe, Aceto di vino bianco, antiossidante (E224). Essendo le olive denocciolate meccanicamente è possibile la presenza accidentale di noccioli. Allergeni: sedano, solfiti.
Despar - il valore della scelta
Primi Secondi Contorni