Latte di montagna UHT Senza Lattosio Parzialmente Scremato

Oggigiorno le persone che soffrono di un'intolleranza al lattosio non sono più obbligate a rinunciare completamente alla bontà del latte. Difatti, aggiungendo al latte l'enzima lattasi, è possibile portare avanti la scissione del lattosio prima di sottoporlo al normale trattamento UHT. Questo processo è alla base della preparazione del latte Mila senza lattosio, il risultato è un latte parzialmente scremato con un contenuto di lattosio inferiore a 0,1g/100g di prodotto.