Un viaggio tra i profumi e i sapori autentici del Friuli Venezia Giulia, pensato per far rivivere le tradizioni culinarie locali attraverso piatti genuini e ingredienti selezionati. Il nostro ristorante itinerante ti aspetta per un’esperienza gastronomica unica, dove ogni assaggio racconta una storia di territorio, passione e qualità.
Esperienza guidata dallo chef locale Andrea Fantini che valorizzerà i sapori locali con piatti unici.
Cucina di Carnia - Az. Agr. Borgo Titol - Vini Parovel - Az. Agr. Fiorindo Mazzolini
Klagenfurt presso Pfarrplatz.
• Frico burger con chips di patate dolci
• Sfregolos alla farina di mais con formaggio salato e salsa Terrano
• Paparot con Pitina scottata all’aceto e spinacino
• Cuor di castagna con crema all’olio d’oliva
11:30 | 13:30 | 16:00 (durata 1:15h)
