Un viaggio tra i profumi e i sapori autentici del Friuli Venezia Giulia, pensato per far rivivere le tradizioni culinarie locali attraverso piatti genuini e ingredienti selezionati. Il nostro ristorante itinerante ti aspetta per un’esperienza gastronomica unica, dove ogni assaggio racconta una storia di territorio, passione e qualità.
Esperienza guidata dalla chef locale Chiara Canzoneri che valorizzerà i sapori locali con piatti unici.
Latteria Cividale - Latteria Castions - Dentesano Salumi - Fantinel Vini - La Blave di Mortean
Gorizia presso Piazza Transalpina.
• Focaccia all’olio con cotto e crema al cren
• Polenta croccante, frico fritto nella farina di polenta e frico croccante
• Gnocchi di ricotta con fonduta di formaggi friulani e crumble di salame
• Biscotti con farina di mais e crema inglese al brulé
11:30 | 14:30 | 17:00 (durata 1:15h)
4 e 5 ottobre Pordenone
11 e 12 ottobre Tolmezzo
13 e 14 dicembre Klagenfurt
