Sapori del territorio: tour del gusto
Sapori del territorio: tour del gusto

Tour del gusto
in Friuli Venezia Giulia


Sabato 8 novembre 2025 dalle 16:00 alle 19:00 ti aspettiamo per vivere un’esperienza di gusto in compagnia dei produttori locali direttamente nei punti vendita Interspar del Friuli Venezia Giulia.
Scopri i produttori che parteciperanno e i punti vendita dove potrai degustare gratuitamente i loro prodotti.

I produttori presenti sabato 8 novembre:

Dentesano SalumiPercoto (UD)

Salumificio friulano che dal 1954 porta in tavola il gusto autentico della tradizione
Utilizzo di ingredienti selezionati e lavorazioni artigianali, per offrire salumi di alta qualità

Prosciutto Cotto Alta Qualità Nonno Angelo 8 kg ca
23,30 €/kg
Frutto di una lavorazione artigianale tramandata da generazioni, il Prosciutto Nonno Angelo è un prosciutto cotto naturale di Alta Qualità, premiato e amato da oltre 20 anni. Interamente lavorata a mano, la coscia viene cotta nei forni artigianali e leggermente affumicata con legno di faggio e bacche di ginepro, sprigionando così un profumo irresistibile e un gusto inconfondibile. Tradizione, passione e bontà in ogni fetta.
Salame friulano 600 g
20,60 €/kg
Il salame friulano Dentesano è prodotto con carni certificate, impiegando una tecnica di lavorazione familiare che richiama i sapori della vera tradizione friulana. Stagionatura minima di 45 gg.
Azienda Agricola ParovelSan Dorligo della Valle (TS)

Situati nel cuore della Val Rosandra da fine ‘900
Coltivano da generazioni la passione per la terra, producendo vini e oli che raccontano l’anima del Carso
Identità forte e genuina del territorio, con produzione da vitigni autoctoni come Vitovska, Refosco e Malvazija

Refosko Mackè Terroir 750 ml
7,59 €/pz
Un rosso rubino intenso, dal profumo speziato e fruttato, con note di mora selvatica e timo. Equilibrato e fresco, con tannini morbidi e finale pulito, è perfetto con carni, selvaggina e formaggi stagionati.
Malvazija Mackè Terroir 750 ml
7,59 €/pz
Nata su suoli calcarei e marnosi tipici del Carso triestino ed esposta ai venti della Bora, la Malvazija Parovel ha un gusto fresco, minerale e dai profumi intensi di fiori bianchi e frutta a polpa gialla. Leggera, elegante e versatile, è perfetta come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce e cucina mediterranea.
Vitovska Mackè Terroir 750 ml
8,99 €/pz
Bianco autoctono del Carso triestino, nato su terreni calcarei e modellato dalla Bora. Elegante e minerale, con note di fiori di campo ed erbe spontanee, è perfetto con piatti di mare e verdure. Un bianco dalla personalità silenziosa ma profonda, che incanta con la sua autenticità.
Latteria Sociale di CividaleCividale del Friuli (UD)

Esperti produttori di formaggi della tradizione da oltre 100 anni
Formaggi realizzati con solo latte conferito dai soci locali

Formaggio Saporito delle Valli 6,5 kg ca
18,90 €/kg
Dal cuore delle Valli, la freschezza autentica. Latte puro, lavorazione artigianale, gusto sincero. Il Saporito delle Valli è il piacere genuino che racconta il territorio.
Formaggio Latteria di Cividale 6 kg ca
15,50 €/kg
Un formaggio a pasta morbida, dal sapore delicato e genuino, ottenuto grazie alla conoscenza profonda degli allevamenti e alla cura nella lavorazione. Ogni forma racchiude il profumo dei pascoli friulani e la sapienza di una comunità che da oltre un secolo tramanda l’arte casearia.
Azienda Agricola Fiorindo MazzoliniSocchieve (UD)

Utilizzo di semi antichi per la coltivazione dei cereali
Utilizzo di mais tipico della Carnia, coltivato a Socchieve
Macinatura con mulini a pietra

Gallette mais Socchievine Fiorindo 70 g
2,19 €/pz
Dalle montagne di Socchieve, il mais antico diventa leggerezza. Chicchi dorati, pressati a caldo, per un gusto puro e croccante che racconta la tradizione carnica con una semplicità che sa di casa.
Farina polenta Socchievina 600 g
2,39 €/pz
Farina di mais con varietà gialla e varietà antica rossa coltivata a Socchieve e arrivata ai giorni nostri tramandata da generazione in generazione. La farina è macinata a pietra ed il mais è coltivato con metodi biologici. La Farina di Polenta Socchievina è una farina gialla semintegrale con un gusto autentico di mais che ricorda la polenta rustica di un tempo. Adatta per tutti i piatti.
Azienda Agricola Borgo TitolTramonti di Sopra (PN)

Salumificio situato nel cuore delle Dolomiti friulane all’interno di un maso del ‘600
Produzione di salumi tipici della tradizione come la Pitina IGP, salume prodotto con carni da animali allevati dall’azienda agricola stessa

Pitina IGP 150 g
9,90 €/pz
La pitina è un salume affumicato a base di carni ovine, caprine o di selvaggina ungulata (capriolo, daino, cervo, camoscio). Ha forma semisferica, rivestita di farina di mais che le dona il tipico colore dorato. Al taglio è magra, a grana fine, di colore rosso vivace e dal gusto sapido con note affumicate. Si gusta a fette sottili o cotta, spesso con polenta o in numerose ricette tradizionali.
Società Agricola ParadiisParadiso (UD)

Realtà fondata a fine ‘800, ad oggi guidata dal giovane ed appassionato enotecnico Emliano Subacchi
Le uve maturano in 25 ettari di campagna senza alcun utilizzo di diserbante, in un clima mite e ventilato
Produzione di vini bianchi e rossi tipici del Friuli Venezia Giulia nel rispetto della tradizione e al contempo utilizzando le più aggiornate conoscenze in materia di vinificazione

Cabernet Franc DOP Friuli Paradiis 750 ml
6,90 €/pz
Vitigno: Cabernet Franc
Profumo: Al naso ha profumi intensi vinosi e vegetali, assieme a rosa, frutti rossi e pepe nero
Gusto: Un vino di corpo in cui il tannino si fa sentire ma è equilibrato dal palato rotondo, con un finale medio lungo
Merlot DOP Friuli Paradiis 750 ml
6,90 €/pz
Vitigno: Merlot
Profumo: Al naso prevalgono sentori di gerbere rosse e fruttati di mora, ribes e lampone
Gusto: Buona morbidezza e equilibrio gustativo, assieme a freschezza, per un sorso serbevole e agile
Friulano DOP Friuli Paradiis 750 ml
6,90 €/pz
Vitigno: Friulano
Profumo: Al naso offre sentori fruttati, tropicali, floreali e di fieno, con l’invecchiamento si apprezzano note di pietra focaia e zolfo
Gusto: È un vino di corpo e morbido sul palato, fresco e con un retrogusto leggermente ammandorlato
Pinot bianco DOP Friuli Paradiis 750 ml
6,90 €/pz
Vitigno: Pinot bianco
Profumo: Al naso evidenzia sentori floreali di biancospino e fiori di campo, note fruttate di pesca bianca e nocciola
Gusto: In bocca è un vino fresco e sapido, equilibrato e piacevole, con nota mandorlata finale
Ribolla gialla IGT Friuli Paradiis 750 ml
6,90 €/pz
Vitigno: Ribolla gialla
Profumo: Al naso si percepiscono le note di fiori bianchi come l’acacia e fruttate di mela verde e pesca
Gusto: Al palato è un vino fresco con una bella acidità finale che dona lunghezza e sapidità
Pinot grigio Ramato DOP Friuli Paradiis 750 ml
6,90 €/pz
Vitigno: Pinot grigio
Profumo: I profumi richiamano sentori di rosa e di glicine, di pesca matura e di frutti tropicali come la papaia
Gusto: In bocca è un vino sapido, di buona acidità, con tannini leggeri e ottimo equilibrio gustativo
Azienda Agricola Sandra CarusoneCavasso Nuovo (PN)

Azienda agricola a conduzione familiare
Materie prime selezionate accuratamente
Prodotti artigianali frutto di antiche ricette di famiglia

Cipolla Cavasso agrodolce 350 g
5,90 €/pz
La cipolla rossa di Cavasso rappresenta un pezzo di storia che dal passato torna nei piatti dei friulani. Un ortaggio che proviene da una tradizione antica legata alla produzione, al raccolto e alla vendita dei bulbi di cipolle rossa. Un prodotto dal gusto dolce e dalla tenue tonalità di rosa. Viene tagliata a mano e cotta in vaso cottura con aceto di mele e Refosco BIO.
Giardiniera sott’aceto 600 g
8,90 €/pz
Verdure fresche, raccolte a mano e immerse in aceto come vuole la tradizione friulana. Croccantezza, colori e sapori autentici in ogni vasetto per apprezzare il gusto sincero delle stagioni.
Pesto aglio orsino 110 g
5,90 €/pz
Le foglie di Aglio Orsino con cui è prodotto il pesto vengono raccolte a mano nei boschi, nei fossi o lungo il corso dei fiumi.
Birrificio Birra FriuliSan Pietro al Natisone (UD)

Birre artigianali non filtrate prodotte con acque delle Valli del Natisone
Unione tra l’innovazione del mercato “craft beer” americano e i pregi del territorio friulano

Birra Friuli Lager VP 300 ml
1,79 €/pz
Lager a bassa fermentazione, bevibilità e freschezza incredibili.
Birra Friuli Ambrata VP 300 ml
1,79 €/pz
Marzem ambrata a bassa fermentazione dal gusto forte e deciso.
Salumificio La GlacereSan Daniele del Friuli (UD)

Nata come una ‘glacere’ ossia una ghiacciaia cittadina nell’antichità
Stagionatura minima di 16 mesi
Qualità inconfondibile, frutto di abilità e passione nella valorizzazione di materie prime d’eccellenza

Prosciutto Crudo San Daniele
4,19 €/etto
Stagionato per almeno 16 mesi, è un prosciutto crudo dal gusto elegante e persistente, ottenuto da cosce selezionate con cura tra le migliori provenienze italiane e friulane.
Azienda Agricola GildoCividale del Friuli (UD)

Situata nel cuore dei Colli Orientali del Friuli
Comprende 46 ettari di vigneto che danno vita a dei vini prodotti da vitigni autoctoni e vitigni internazionali
Terreni collinari marnosi e sabbiosi, tipici di queste zone

Merlot DOC
6,90 €/pz
Vitigno: Merlot
Profumo: Aroma pieno e fragrante, leggermente erbaceo che ricorda l’amarena, il lampone, la mora e il mirtillo
Gusto: Secco, strutturato e sapido
Cabernet Franc DOC
6,90 €/pz
Vitigno: Cabernet Franc
Profumo: Intensi, in prevalenza erbacei con note di frutta rossa
Gusto: Pieno, giustamente tannico e poco alcolico
Friulano DOC
6,90 €/pz
Vitigno: Friulano
Profumo: Aroma floreale e fruttato con sentore tipico che ricorda il profumo della mandorla amara
Gusto: Asciutto, intenso, vellutato, generalmente con acidità moderata
Sauvignon DOC
6,90 €/pz
Vitigno: Sauvignon
Profumo: Aroma tipico che ricorda i fiori gialli, la salvia, la menta, il peperone e il melone
Gusto: Di grande struttura, corposo e dotato di buona acidità
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