I polifenoli del curry fungono da potenti antiossidanti e le fibre dell’ananas rallentano l’assorbimento degli zuccheri e dei grassi del panettone.
Ingredienti
4 fette di panettone
4 rettangoli di ananas
zenzero
olio extra vergine d’oliva
curry
frutti di bosco surgelati
Procedimento
Tagliare l’ananas in rettangoli lineari (con lati di 6x3cm e uno spessore di 2cm) e passarli in padella con il curry e l’olio extravergine di oliva. Basterà un minuto per lato, spegnere il fuoco e grattugiare sull’ananas poco zenzero. Tagliare delle fette di panettone in rettangoli della stessa dimensione dell’ananas e comporre il piatto con l’ananas, la fetta di panettone e terminare con i frutti di bosco disposti sopra il panettone in modo ordinato.
