Spaghetti integrali con zucchine al lime e menta


Ingredienti:
    80 g di spaghetti integrali Bio,Logico Despar
    1 zucchina scura
    mezzo lime
    alcune foglioline di menta fresca
    3 cucchiai di olio extra vergine di oliva Bio,Logico Despar
    1 pizzico di sale
1 persone
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Spaghetti integrali con zucchine al lime e menta
1. Mondo, lavo la zucchina e la taglio a cubetti. Li metto a soffriggere leggermente in una padella con l'olio e sfumo poi con il succo di lime. Spengo la fiamma e tengo da parte.

2. Faccio cuocere al dente la pasta in acqua bollente per il numero di minuti indicato sulla confezione.

3. La scolo e la mescolo alle zucchine in padella. Faccio cuocere per un altro minuto.

4. Guarnisco i piatti con foglie di menta e scorze di lime.
Casa Di Vita | Despar