Procedimento
1. Taglio la fesa in piccoli dadini regolari di circa 2 cm di lato.
2. In una padella antiaderente metto a scaldare l’olio, quindi vi unisco i bocconcini di fesa e li faccio rosolare per bene su tutti i lati a fiamma vivace, regolando di sale e pepe a piacere.
3. Insaporisco i bocconcini di vitello con spezie ed erbe aromatiche a piacere.
1. Taglio la fesa in piccoli dadini regolari di circa 2 cm di lato.
2. In una padella antiaderente metto a scaldare l’olio, quindi vi unisco i bocconcini di fesa e li faccio rosolare per bene su tutti i lati a fiamma vivace, regolando di sale e pepe a piacere.
3. Insaporisco i bocconcini di vitello con spezie ed erbe aromatiche a piacere.
