Farro integrale con cipolla e frutta secca

Ingredienti:

80 g di farro decorticato Despar Vital
7 olive taggiasche denocciolate Despar Premium
1 cucchiaio di cipolla rossa tritata
4 mandorle sgusciate Despar Vital
10 pinoli Bio,Logico Despar
2 cucchiai di aneto, finocchietto e basilico tritati
1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva Toscano I.G.P. Despar Premium
1 cucchiaio di succo di mezzo limone Passo dopo Passo Despar
1 cucchiaio di zeste di limone Passo dopo Passo Despar
un pizzico di sale
un pizzico di pepe

1 persone

Difficoltà: Facile

Procedimento
1. Sciacquo sotto acqua corrente fredda il farro, poi lo cucino seguendo le indicazioni riportate sulla confezione. Scolo e tengo da parte.
2. Tosto leggermente i pinoli in una padella calda antiaderente. Trito le mandorle grossolanamente.
3. Aggiungo tutti gli ingredienti al farro, mescolo bene e servo tiepido o freddo.

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