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Corso di introduzione al mondo del caffè

Qual è il tuo caffé ideale? Come ottenere una moka perfetta

Un percorso per riconoscere la qualità di una tazzina di caffè, dai metodi di estrazione alla tecnica di degustazione.
Prove di assaggio di diversi caffè preparati con la moka.

Martedì 8 ottobre

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L’esperto: Davide Cavaglieri

Barista da più di 10 anni, effettua molte esperienze in giro per il mondo, dal Sud America presso le aziende produttrici di caffè passando per importanti locali italiani e esteri, aggiudicandosi nel gennaio 2018 il titolo di Campione Italiano Baristi. Oggi si occupa anche di formazione presso aziende di torrefazione e scuole di settore.