Le ricette di Casa Di Vita
Ricette pensate dai nostri esperti, per nutrire corpo e mente con gusto e semplicità.
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Risotto con asparagi bianchi di Bassano...
Risotto agli asparagi: una ricetta classica della primavera! Ma scopriamo come renderla più leggera sostiuendo il burro con lo stacchino. Il risultato? Soprendente!
Cicoria con passata di fave...
Dalla tradizione pugliese un piatto completo ed equilibrato.
Crema di carote e porro con focaccine ai ceci
In un unico piatto si sposano le benefiche proprietà che il consumo regolare di verdura (carote) e legumi (ceci) apporta al nostro organismo Questi alimenti sono infatti una miniera di fibre, grazie alle quali viene rallentato l’assorbimento di zuccheri e grassi. In questo modo ci sentiremo più sazi e saremo meno tentati di assumere cibi più calorici.
Quinoa in panzanella
La quinoa è una pianta erbacea annuale, della stessa famiglia degli spinaci, ed è originaria del Sud America.