Le ricette di Casa Di Vita

Un'alternativa al risotto? L'orzotto! Grazie alla notevole quantità di fibre e al suo potere saziante, l'orzo renderà il vostro piatto più light! Francesca e lo chef Stefano lo preparano con due primizie di stagione: la zucca e i porcini.

Per gli amanti dell'hamburger ecco la versione light! Ottimo valore nutrizionale e proteico grazie ai legumi e alle verdure, gusto più delicato ma altrettanto prelibato!

Questo piatto è facile da digerire grazie al grande apporto di fibra.

Risotto agli asparagi: una ricetta classica della primavera! Ma scopriamo come renderla più leggera sostiuendo il burro con lo stacchino. Il risultato? Soprendente!

Dalla tradizione pugliese un piatto completo ed equilibrato.

In un unico piatto si sposano le benefiche proprietà che il consumo regolare di verdura (carote) e legumi (ceci) apporta al nostro organismo Questi alimenti sono infatti una miniera di fibre, grazie alle quali viene rallentato l’assorbimento di zuccheri e grassi. In questo modo ci sentiremo più sazi e saremo meno tentati di assumere cibi più calorici.

La quinoa è una pianta erbacea annuale, della stessa famiglia degli spinaci, ed è originaria del Sud America.