E dopo il riso integrale, Casa DiVita vi consiglia di provare anche la pasta integrale: genuina, ricca di fibre, dal basso indice glicemico, conferisce un senso di sazietà che vi permetterà di contenere le porzioni. In questa ricetta la abbiniamo ad un pesto delicato di noci e ricotta per un piatto completo e sano.

Il riso integrale è una vera e propria miniera di nutrienti per il nostro organismo e come tale è da preferire al riso bianco. Essendo meno raffinato contiene molto più fosforo, selenio, vitamine e ferro. Qui lo proviamo abbinato ad un sapore dolce-piccante!

Un'idea per un secondo piatto o un antipasto leggerissimo e gustoso, con tutti i nutrienti di cui è ricco il salmone, primi tra tutti gli acidi grassi omega3, alleati importanti nella diminuzione dei trigliceridi e del livello generale dei lipidi del sangue.

Gnocchi-mania: di patate, di castagne, di zucca, di semolino e chi più ne ha più ne metta! Oggi impariamo a prepararli in versione light, verdi con gli spinaci e la ricotta!

Mai sentito parlare di sedano rapa? Si tratta di una varietà di sedano dal valore calorico molto basso e dal gusto molto fresco. Scopritelo in questa ricetta preparata da Francesca e dallo chef Stefano, che lo abbinano al pesce per realizzare un piatto molto leggero e nutriente!

Un primo piatto che vi riscalderà nel freddo inverno che si avvicina...Francesca e lo chef Stefano ne dimostrano la preparazione molto semplice, ma al tempo stesso molto nutriente grazie all'abbinata legumi e pesce.

Lo chef Montersino presenta il vero strudel, ormai troppo spesso sostituito dalla versione con la più grassa pasta sfoglia. Realizzato con una pasta magra fatta con un solo cucchiaio d'olio. Un dolce poco grasso e ricco di fibra, due condizioni rare nelle preparazioni di pasticceria.

Una crema calda con le verdure di stagione è l'ideale per affrontare i primi freddi. Lo chef Stefano e Francesca la preparano oggi per noi, creando un abbinamento "mare-monti" davvero speciale. Un piatto completo, nutriente e assolutamente sano.

Un vero e proprio piatto unico, che abbina il pesce, la pasta e la verdura, e che apporta tutte le principali fonti nutrizionali di un pasto nutriente e sano.