S-Budget: da 15 anni
la tua spesa di qualità
e risparmio!
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S-Budget è la linea dedicata a te che nella spesa cerchi il risparmio, ma senza per questo rinunciare alla qualità. S-Budget è una scelta sicura e garantita grazie agli accurati controlli effettuati sulla filiera: dalla selezione delle materie prime, alla loro lavorazione fino alle fasi di confezionamento e distribuzione.
Carbonara
Polenta con funghi e formaggio filante
Crostata di mele
S-Budget: da 15 anni il numero uno del risparmio!
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Dolce Crostata di mele
8 persone |
20'
Ingredienti:
• Burro S-Budget 100 g
• Mele Gala S-Budget 950 g
• Succo di limone S-Budget q.b.
Procedimento:
1. Prepara la pasta frolla versando in un mixer la farina insieme al burro tedesco ridotto a cubetti. Aziona la lama a più riprese fino ad ottenere un composto sabbioso; quindi, unisci 8 cucchiai di miele miscelandolo bene all’impasto. Infine, incorpora l’uovo leggermente sbattuto e un pizzico di sale. Aziona nuovamente il robot per pochi secondi, diminuendo la velocità, in modo che le lame miscelino l’impasto senza frullarlo. Non appena il composto si sarà ben amalgamato, trasferiscilo in una spianatoia.2. Compatta il composto con le mani, in modo da ottenere un panetto liscio e omogeneo. Lascialo riposare nel frigo avvolto nella pellicola trasparente per circa mezzora. Nel frattempo, lava, sbuccia e taglia le mele in fettine sottili.
3. Metti le fettine di mele all’interno di una ciotola, irrorandola di succo di limone per mantenerne inalterato il colore. Preleva il panetto lasciato riposare nel frigorifero, quindi infarinalo leggermente e stendilo con un mattarello fino a raggiungere uno spessore uniforme di circa 5 mm.
4. Stendi la pasta frolla su uno stampo di circa 28 cm di diametro. Con le mani fai aderire la pasta frolla sui bordi e sul fondo della teglia, rimuovendo con un coltello la pasta in eccesso. Con una forchetta, bucherella il fondo dell’impasto, quindi adagia le fettine di mela disponendole ordinatamente a “reggiera” sopra di esso, coprendone tutti gli spazi.
5. Cuoci la torta in forno statico preriscaldato per circa 50 minuti a 180°. Trascorsi i 50 minuti, sforna la tua crostata S-Budget e lasciala raffreddare fuori dal frigorifero per circa un’oretta prima di consumarla.
Buon appetito!
Secondo Polenta con funghi e formaggio filante
6 persone |
10'
Ingredienti:
• Acqua 1 L
• Olio evo 2 cucchiai
• Aglio 1 spicchio
• Sale, pepe, prezzemolo tritato q.b.
• Parmigiano Reggiano S-Budget q.b.
Procedimento:
1. Porta in ebollizione 1 L di acqua in una pentola antiaderente, quindi versa 500 gr di farina di polenta istantanea all’interno della pentola, mescolando il composto con un mestolo di legno fino a ottenere la consistenza desiderata.2. Manteca la polenta aggiungendo 150 gr di formaggio tagliato a cubetti.
3. In una padella a parte, scalda uno spicchio d’aglio in camicia con un po’ di olio, quindi aggiungi 500 gr di funghi trifolati ben scolati dal loro olio di conservazione.
4. Unisci i funghi spadellati alla polenta, aggiungendo sale e pepe a piacimento. Infine, impiatta la polenta S-Budget spolverando del parmigiano reggiano grattugiato e del prezzemolo ben tritato.
Buon appetito!
Primo Carbonara
6 persone |
20'
Ingredienti:
• Uova S-Budget 4
• Olio evo q.b.
• Spaghetti S-Budget 600 g
• Pepe q.b.
Procedimento:
1. Fai rosolare in una padella antiaderente circa 200 gr di pancetta affumicata tagliata a cubetti.2. Unisci in una ciotola quattro tuorli d’uovo con circa 4 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato. Sbatti con un frustino i due ingredienti, fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Porta in ebollizione una pentola piena d’acqua, salala a piacimento e cuoci circa 600 gr di spaghetti. Scola la pasta bella “al dente” e versala nella stessa padella con la pancetta rosolata.
4. Unisci un mestolino di acqua di cottura al composto di uova, mischialo bene, quindi versalo sulla padella insieme agli spaghetti e alla pancetta (il fuoco deve essere rigorosamente spento).
5. Fai saltare la padella amalgamando bene il composto e la pasta, fino ad ottenere un condimento dalla consistenza cremosa. Spolvera un’abbondante pioggia di pepe nero macinato sopra gli spaghetti e gustati la tua carbonara S-Budget.
Buon appetito!
