S-Budget:
Der Hit beim Sparen
seit 15 Jahren!
Über 500 Lebensmittel- und Non-Food-Produkte als idealer Begleiter für den Tag!
S-Budget überzeugt sowohl beim Preis als auch bei der Qualität:
von der Wahl der Rohstoffe, über die Verarbeitung, bis hin zu Verpackung und Vertrieb.
Carbonara
Polenta mit Pilzen und geschmolzenem Käse
Apfelkuchen
S-Budget: Der Hit beim Sparen seit 15 Jahren!
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Nachtisch Apfelkuchen
8 Personen |
20'
Zutaten:
• 100 g S-Budget Butter
• 950 g S-Budget Gala-Äpfel
• S-Budget Zitronensaft nach Bedarf
Anleitung:
1. Bereiten Sie den Teig vor, indem Sie 250 g Weizenmehl Type 00 in eine Schüssel geben und 100 g Butter in Würfel schneiden. Verarbeiten Sie die Butter und das Mehl zu einer krümeligen Mischung. Fügen Sie dann 8 EL Honig hinzu und vermischen Sie alles. Fügen Sie schließlich das leicht geschlagene Ei und eine Prise Salz hinzu. Starten Sie den Mixer erneut für einige Sekunden, reduzieren Sie die Geschwindigkeit, damit der Teig nicht zu stark geknetet wird. Sobald der Teig gut durchmischt ist, übertragen Sie diesen auf eine saubere und stabile Arbeitsfläche.2. Kneten Sie den Teig so, dass er eine glatte Oberfläche erhält. Wickeln Sie den Teig in Klarsichtfolie ein und lassen Sie ihn etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
3. In der Zwischenzeit die Gala-Äpfel waschen, schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Beträufeln Sie die Apfelscheiben mit Zitronensaft, um sie vor dem Bräunen zu schützen. Nehmen Sie den zuvor im Kühlschrank geruhten Teigklumpen, bestäuben Sie ihn mit etwas Mehl und rollen Sie ihn mit einem Nudelholz aus, bis er eine gleichmäßige Dicke von etwa 5 mm erreicht.
4. Den ausgerollten Mürbeteig in eine runde Backform mit etwa 28 cm Durchmesser legen. Die Ränder und den Boden der Form gleichmäßig mit den Händen andrücken und überschüssigen Teig mit einem Messer entfernen. Den Teigboden mehrmals mit einer Gabel einstechen, um Blasenbildung zu verhindern. Anschließend die vorbereiteten Apfelscheiben in einem kreisförmigen Muster auf dem Teigboden anordnen und dabei alle Zwischenräume füllen.
5. Backen Sie den Kuchen in einem vorgeheizten statischen Backofen bei 180°C für etwa 50 Minuten. Nach Ablauf der 50 Minuten nehmen Sie Ihren S-Budget Apfelkuchen aus dem Ofen und lassen Sie diesen außerhalb des Kühlschranks etwa eine Stunde abkühlen und genießen Sie anschließend den leckeren Kuchen!
Guten Appetit!
Hauptgericht Polenta mit Pilzen und geschmolzenem Käse
6 Personen |
10'
Zutaten:
• 1 L Wasser
• 2 EL Olivenöl
• 1 Zehe Knoblauch
• Salz, Pfeffer, gehackte Petersilie nach Bedarf
• S-Budget Parmigiano Reggiano nach Bedarf
Anleitung:
1. Geben Sie 1 Liter Wasser in einem antihaftbeschichteten Topf und bringen Sie das Wasser zum Kochen. Fügen Sie nun die 500 g Instant-Polenta hinzu. Rühren Sie die Mischung mit einem Holzlöffel um, bis die Polenta die gewünschte Konsistenz erreicht.2. Verfeinern Sie die Polenta, indem Sie 150 g in Würfel geschnittenen Käse hinzufügen.
3. Erhitzen Sie in einer separaten Pfanne eine geschälte Knoblauchzehe mit etwas Olivenöl und fügen Sie dann 500 g gut abgetropfte Pfifferlinge hinzu.
4. Geben Sie die gebratenen Pilze zur Polenta und schmecken Sie diese nach Belieben mit Salz und Pfeffer ab. Servieren Sie die S-Budget Polenta, bestreut mit geriebenem Parmigiano Reggiano und fein gehackter Petersilie.
Guten Appetit!
Vorspeisen Carbonara
6 Personen |
20'
Zutaten:
• 4 S-Budget Eier
• Olivenöl Extra Vergine nach Bedarf
• 600 g S-Budget Spaghetti
• Pfeffer nach Bedarf
Anleitung:
1. Braten Sie in einer antihaftbeschichteten Pfanne etwa 200 g gewürfelten geräucherten Bauchspeck an.2. Mischen Sie in einer Schüssel 4 Eigelb mit etwa 4 EL geriebenem Parmigiano Reggiano. Schlagen Sie die beiden Zutaten mit einem Schneebesen zu einer homogenen Masse.
3. Bringen Sie einen Topf mit Wasser zum Kochen, salzen Sie es nach Belieben und kochen Sie etwa 600 g Spaghetti. Gießen Sie die Nudeln “al dente” ab und geben Sie sie in dieselbe Pfanne mit dem angebratenen Bauchspeck.
4. Geben Sie eine Kelle Kochwasser zur Ei-Käse-Mischung, verrühren Sie alles und gießen Sie die Mischung dann über die Nudeln in der Pfanne (die Hitze sollte unbedingt ausgeschaltet sein).
5. Schwenken Sie die Pfanne, um die Mischung und die Nudeln gut zu vermengen, bis die Konsistenz cremig wird. Bestreuen Sie die Spaghetti großzügig mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer und genießen Sie Ihre Carbonara von S-Budget.
Guten Appetit!
